Restaurante Vila Foz
Sous la houlette talentueuse et visionnaire du chef Arnaldo Azevedo, le restaurant Vila Foz, étoilé au MICHELIN et rénové en 2025, vous invite à un voyage gastronomique surprenant, où textures et saveurs s'unissent avec précision et harmonie. Chaque plat est une expérience sensorielle unique, un parfait équilibre de contrastes et de sensations.
Puisant son inspiration dans la mer, le chef met à l'honneur la fraîcheur des poissons et fruits de mer des côtes portugaises dans des créations sublimes. Avec élégance, technique et audace, il transforme chaque plat en une véritable œuvre d'art de la gastronomie contemporaine.
Menú Maresia
Un menú inspirado en el ritmo de las mareas, que lleva la frescura y la excelencia de nuestra costa a la mesa. Plato tras plato, sabores y texturas se despliegan en una secuencia armoniosa, creando una experiencia gastronómica sorprendente que despierta todos los sentidos.
Horario del Menú Degustación
De martes a sábado, entre las 19:30 y las 20:30
190 € por persona
Prepago de 50€ por persona en el momento de la reserva.
Maridaje de vinos
Selección de 6 vinos | 140€ por persona
Este menú contiene lactosa y gluten.
Sujeto a cambios sin previo aviso.
Horario del Menú Degustación
De martes a sábado, entre las 19:30 y las 20:30
190 € por persona
Prepago de 50€ por persona en el momento de la reserva.
Maridaje de vinos
Selección de 6 vinos | 140€ por persona
Este menú contiene lactosa y gluten.
Sujeto a cambios sin previo aviso.
Menú Novo Mundo
Del viejo mundo al nuevo, un viaje de sabores que nos transporta a diferentes latitudes, entre hemisferios. Sabores redescubiertos, recreaciones sorprendentes. Un menú completamente vegetariano para saborear y disfrutar.
Horario del Menú Degustación
De martes a sábado, entre las 19:30 y las 20:30
150 € por persona
Prepago de 50€ por persona en el momento de la reserva.
Maridaje de vinos
Selección de 6 vinos | 140€ por persona
Este menú contiene lactosa y gluten.
Sujeto a cambios sin previo aviso.
Horario del Menú Degustación
De martes a sábado, entre las 19:30 y las 20:30
150 € por persona
Prepago de 50€ por persona en el momento de la reserva.
Maridaje de vinos
Selección de 6 vinos | 140€ por persona
Este menú contiene lactosa y gluten.
Sujeto a cambios sin previo aviso.
Menú a la carta
Para quienes prefieren una experiencia más flexible, nuestro menú ofrece una selección de platos cuidadosamente elaborados, donde la frescura de los ingredientes y la creatividad del chef Arnaldo Azevedo se reflejan en cada plato. Una opción ideal para quienes desean personalizar su comida sin seguir un menú degustación completo.
Horario del Menú a la Carta
De martes a sábado, entre las 19:30 y las 21:00
Horario del Menú a la Carta
De martes a sábado, entre las 19:30 y las 21:00
Kitchen Seat
En un espacio reservado junto al salón principal, frente a la cocina de Vila Foz, te espera una experiencia exclusiva para dos. En la barra del bar, en compañía del Chef Arnaldo Azevedo , cada plato cobra vida ante tus ojos, en un viaje gastronómico íntimo y memorable. Aquí, el Chef cocina sólo para ti, compartiendo historias e inspiraciones detrás de cada creación. Una experiencia inmersiva, personalizada y audaz, donde sabores excepcionales se revelan en una secuencia armoniosa, acompañados de los mejores vinos.
400 € por persona
Inicio del servicio: 19:30 h.
Pago total al momento de la reserva.
400 € por persona
Inicio del servicio: 19:30 h.
Pago total al momento de la reserva.
