Restaurante Vila Foz
De la mano talentosa y visionaria del chef Arnaldo Azevedo, el restaurante Vila Foz, galardonado con una estrella MICHELIN y renovado en 2025, le invita a embarcarse en un sorprendente viaje gastronómico, donde texturas y sabores se fusionan con precisión y armonía. Cada plato es una experiencia sensorial única, un equilibrio perfecto de contrastes y sensaciones.
Con el mar como inspiración, la frescura del pescado y el marisco de la costa portuguesa adquiere una nueva dimensión en creaciones sublimes. Con elegancia, técnica y audacia, el chef y su equipo transforman cada plato en una auténtica obra de arte de la gastronomía contemporánea.
Menú Maresia
Una carta inspirada en el ritmo de las mareas, trayendo a la mesa la frescura y excelencia de nuestra costa. Plato tras plato, los sabores y texturas se despliegan en una secuencia armoniosa, creando una experiencia gastronómica sorprendente que despierta todos los sentidos.
190€ por persona
Inicio del servicio hasta las 20:30 h.
Prepago de 50€ por persona en el momento de la reserva.
Maridaje de vinos
Selección de 6 vinos | 140€ por persona
Este menú contiene lactosa y gluten.
Sujeto a cambios sin previo aviso.
190€ por persona
Inicio del servicio hasta las 20:30 h.
Prepago de 50€ por persona en el momento de la reserva.
Maridaje de vinos
Selección de 6 vinos | 140€ por persona
Este menú contiene lactosa y gluten.
Sujeto a cambios sin previo aviso.
Menú Novo Mundo
Del viejo al nuevo mundo, un viaje de sabores que nos transporta a diferentes latitudes, entre hemisferios. Sabores redescubiertos, recreaciones sorprendentes. Un menú totalmente vegetariano para degustar y disfrutar.
150€ por persona
Inicio del servicio hasta las 20:30 h.
Prepago de 50€ por persona en el momento de la reserva.
Maridaje de vinos
Selección de 6 vinos | 140€ por persona
Este menú contiene lactosa y gluten.
Sujeto a cambios sin previo aviso.
150€ por persona
Inicio del servicio hasta las 20:30 h.
Prepago de 50€ por persona en el momento de la reserva.
Maridaje de vinos
Selección de 6 vinos | 140€ por persona
Este menú contiene lactosa y gluten.
Sujeto a cambios sin previo aviso.
Menú a la carta
Para quienes prefieren una experiencia más flexible, nuestra carta ofrece una selección de platos cuidadosamente preparados, donde la frescura de los ingredientes y la creatividad del Chef Arnaldo Azevedo se reflejan en cada propuesta. Una opción ideal para quienes quieran personalizar su comida, sin seguir un menú degustación completo.
Kitchen Seat
En un espacio reservado junto al salón principal, frente a la cocina de Vila Foz, te espera una experiencia exclusiva para dos. En la barra del bar, en compañía del Chef Arnaldo Azevedo , cada plato cobra vida ante tus ojos, en un viaje gastronómico íntimo y memorable. Aquí, el Chef cocina sólo para ti, compartiendo historias e inspiraciones detrás de cada creación. Una experiencia inmersiva, personalizada y audaz, donde sabores excepcionales se revelan en una secuencia armoniosa, acompañados de los mejores vinos.
400 € por persona
Inicio del servicio: 19:30 h.
Pago total al momento de la reserva.
400 € por persona
Inicio del servicio: 19:30 h.
Pago total al momento de la reserva.
