Restaurante Vila Foz

Mesa de libros

Una sala extravagante, donde se funden el refinamiento y la comodidad. Amplia, luminosa, acogedora, palaciega. Un magnífico salón noble del palacete.

Fine Dining

De la mano talentosa y creativa del Chef Arnaldo Azevedo, en el Restaurante Vila Foz le invitamos a embarcar en una increíble aventura de texturas y sabores. Una experiencia gastronómica sublime, donde cada plato es un juego exacto y preciso de estímulos y sensaciones. Nada más y nada menos. La perfección y el rigor en cada movimiento para un acabado extraordinario en el paladar.
Con el mar siempre presente, la frescura y el sabor auténtico del pescado y el marisco de la costa portuguesa brillan en las propuestas de degustación. Con elegancia, técnica y audacia, el Chef y su equipo crean excepcionales obras de arte de la gastronomía contemporánea.

Kitchen Seat

En una sala contigua al salón principal, en la barra del bar y frente a la cocina del Vila Foz, esta es una experiencia única y exclusiva para dos. Prepárese para algo memorable en compañía del Chef Arnaldo Azevedo, que además de cocinar solo para usted, le contará las historias de los platos y sabores que irá a degustar. Un momento atractivo, creativo y personalizado. En una vinculación creciente, el Chef le brinda la exclusividad de su gastronomía, en una atrevida secuencia de propuestas perfectamente armonizadas con los mejores vinos.
Chef Arnaldo Restaurante Vila Foz Kitchen Seat

El Chef

El estilo es jovial y relajado, pero el enfoque es seguro e impecable. Hay una irreverencia en la mirada pensativa del Chef Arnaldo Azevedo que se traduce en la audacia de sus propuestas.
Todo comenzó en un negocio familiar, donde descubrió su pasión por la cocina. Hijo de un Chef con quien comparte el nombre además de la vocación, dio los primeros pasos en el restaurante familiar antes de decidirse a hacer el curso de cocina de la Escuela de Hostelería de Santa Maria da Feira. Siguieron otras experiencias que contribuyeron a perfilar su camino y definir la personalidad de su cocina. Llega al Vila Foz Hotel & Spa después de una trayectoria segura, creativa y prometedora, siendo responsable de los Restaurantes Vila Foz y Flor de Lis.

Calendario

Solo cenas, de 19:30 a 22:30 horas

Cerrado los domingos y lunes.

Correo electrónico: restaurantevilafoz@vilafozhotel.pt